Další prodejny

Jak rozeznat kvalitní čerstvé lanýže?

Kvalitní čerstvé plody rozezná jen zkušený konzument. Určit, jak moc intenzivní aroma a vyzrálost daný plod má, vyžaduje letitou praxi a cit. Určitě Vám v ničem nepomohou častá prohlášení prodejců, že jejich lanýže pochází např. „výhradně z tradičních oblastí Itálie, kde je nejvhodnější složení půdy“ atp.. Na rozdíl např. od medů, neexistuje u lanýžů legislativa, umožňující zpětně dohledat zemi původu. Z každodenní obchodnické praxe víme, že veškerá produkce plodů z Rumunska, Moldávie, Ukrajiny, Maďarska a dalších, je z 99% exportována do výrobních závodů v Itálii a převyšuje kvantitou produkci Italskou, což v konečném důsledku znamená, že většina „italských“ lanýžů je ve skutečnosti dovezena z jiných zemí a v Itálii byla pouze zpracována, nebo přeprodána. Bohužel stejným způsobem jsou k nim přimíchány lanýže z plantáží, u kterých je nižší kvalita plodů neoddiskutovatelným faktem. Pokud tedy chcete mít téměř jistotu, že se jedná o kvalitní „divoké“ lanýže, doporučujeme navštívit tradiční podzimní trhy, třeba ve Francii, Itálii, či Chorvatsku, kde během podzimu prodávají sběrači své úlovky přímo Vám, a většina plodů pochází skutečně z dané lokality.

K provozování našeho eshopu www.rawtruffle.com využíváme takzvané cookies. Cookies jsou soubory sloužící k přizpůsobení obsahu webu, k měření jeho funkčnosti a obecně k zajištění vaší maximální spokojenosti. Používáním tohoto webu souhlasíte se způsobem, jakým s cookies nakládáme. souhlasím, Více informací zde.
RawTruffle.com