Další prodejny

Jak můžete najít lanýže?

Každý druh lanýže roste jen v určitých měsících roku. První sběr začíná v červnu odrůdou Tuber Aestivum – Lanýž černý letní, následuje podzimní Tuber Uncinatum, zimní Tuber Melanosporum a od ledna do března je to nejcennější lanýž bílý Tuber Magnatum Pico. Sezony sběru se mohou v jednotlivých evropských regionech značně lišit. Přesné místo výskytu je velmi složité odhalit bez zvířecího pomocníka. Dříve byli za účelem hledání lanýžů používány bachyně. Lanýž jim svou vůní připomíná prasečí pohlavní feromon, takže je není nutné cvičit, vyhledávají jej intuitivně. Problematická je ovšem jejich přirozená tendence sníst všechno, co je byť jen vzdáleně jedlé a prát se s bachyní o každý kousek je přeci jenom trochu nepraktické. Další problém nastane, když se budete snažit dostat bachyni na vzdálenější lokality ve Vašem autě. Z těchto praktických důvodů jsou dnes na hledání lanýžů častěji využíváni psi. Existuje dokonce specifické italské plemeno Lagotto Romangolo, které je šlechtěno a cvičeno na vyhledávání lanýžů již déle jak 500 let.

K provozování našeho eshopu www.rawtruffle.com využíváme takzvané cookies. Cookies jsou soubory sloužící k přizpůsobení obsahu webu, k měření jeho funkčnosti a obecně k zajištění vaší maximální spokojenosti. Používáním tohoto webu souhlasíte se způsobem, jakým s cookies nakládáme. souhlasím, Více informací zde.
RawTruffle.com